Şanlıurfa’nın İl ve İlçelerinde birçok fırınında öğle ve akşam saatlerinde tava yoğunluğu yaşanmaya başlandı.

Özelikle Urfa’nın sıcaklığında Yaz aylarında patlıcan ve biberin ucuzlaması ile fırınlarda tava yoğunluğuna sebep oluyor.

Vatandaşlar bu durumdan memnun kalırken fırıncılar ise isyan ediyor.

 

Fırıncı Kadir Koyunsever, yaz aylarında 40-50 dereceyi bulan ocak ateşi önünde ekmekten çok patlıcan, biber ve tavaları ücretsiz pişirmekten şikayetçi.

 

Fırıncı Bayram Koyunsever ise, “Ocağa attığımız tavalardan dolayı ekmek çıkarmamız zorlaşıyor, bu yüzden bizde zorlanıyoruz. Günlük 100-150 tava geliyor. Bu da bizim kültürümüz, ne yapalım… Bir de ücretsiz pişiriyoruz” dedi.

Rûdaw  

Fırına tavasını almaya gelen Cemil Yeşildağ, fırıncıların siteminde haklı olduğunu belirterek, şunları söyledi:

 

"Tavayı seviyoruz ama fırıncıların yaşadıkları sıkıntıları görmüyoruz. Ben de tava yaptım getirdim, yalnız ocağın içini görünce bu kültüre son verilmesi gerektiğini düşünüyorum. İçeride şu an 30-35 tava var. Bayram usta 3-4 ekmekle çalışıyor. Bu da ekmek sırasının uzamasına sebep oluyor."rüdaw