Şanlıurfa Fırıncılar Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Yusuf Toprak, artan maliyetler nedeniyle ekmek fiyatlarına zam yapıldığını açıkladı.
Toprak, yaptığı yazılı açıklamada, yılbaşından itibaren zam kararı aldıklarını belirtti. Fırıncı esnafının artan giderler karşısında zorlandığını ifade eden Toprak, amaçlarının kaliteli ve hijyenik ekmek üretimini sürdürmek olduğunu vurguladı.
Oda tarafından yapılan açıklamada, 2026 yılı başında asgari ücret artışıyla birlikte akaryakıt, elektrik, doğalgaz, taşımacılık ve ham madde fiyatlarında önemli yükselişler yaşandığı bildirildi. Un, maya ve yakacak maliyetlerindeki artışın da üretimi doğrudan etkilediği kaydedildi.
Açıklamada, 2025 yılı Temmuz ayından bu yana ekmek fiyatlarında artış yapılmadığı hatırlatılarak, yükselen maliyetler nedeniyle zam kararının kaçınılmaz hâle geldiği ifade edildi.
Zam uygulamasının yalnızca Şanlıurfa’ya özgü olmadığı, Türkiye genelinde ekmek ve simit fiyatlarında benzer artışların görüldüğü de belirtildi.
Yeni düzenlemeye göre, Şanlıurfa’da daha önce 200 gram olan ekmek, 210 grama çıkarılarak 15 liradan satışa sunulacak.
Fırıncılar Odası, alınan kararın kamuoyuna saygıyla duyurulduğunu bildirdi.